Pan pita integral casero
Pan pita para disfrutar en casa.
Ingredientes:
2 tazas de harina integral (reserva un poco mas si es necesario)
150 cc de agua tibia
80 cc de aceite de oliva
1 cdta de polvos de hornear
1 cdta de levadura en polvo
1 pizca de sal
Preparación:
En un bol mezclar la harina integral junto a la sal, polvos de hornear y levadura. Reservar por un momento, agregar los ingredientes líquidos y mezclar muy bien hasta obtener una masa homogénea, si es necesario puedes ir agregando harina hasta que la masa no se te pegue en los dedos.
En un mesón limpio, amasar muy bien, formar un bollo e incorporarlo al bol para reservar por 20 minutos al menos, tápalo con un paño para que así repose y duplique su tamaño. Calienta el horno por 180 o 200 ° celsius. Prepara la lata del horno con harina. Saca el bollo y divide la masa en 8 a 9 porciones iguales, forma bollos pequeños y con el uslero amasa hasta que quede plano. Agrega los pan pitas a la lata y pon al horno por unos 10 a 15 minutos hasta que estén doradas. Saca el residuo de harina y deja enfriar.