Tarta velvet
una de las últimas recetas de este mes, una rica tarta de betarraga y crema pastelera, echen un vistazo está maravillosa.
Ingredientes:
Para el bizcocho: (molde 10 cm)
1 taza de avena molida (tipo harina)
2 betarragas
80 cc de aceite vegetal
1/3 taza de azúcar mascabado
2 cucharadas de estevia en polvo
2 huevos
1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
1 naranja (sólo el jugo)
Para la crema pastelera:
1 taza de bebida vegetal (puede ser avena o almendras o la que tu quieras, también puede ser leche descremada)
2 cucharadas de maicena
1 pizca de canela en polvo
1 cucharadita de vainilla
endulzante a gusto
Preparación:
Añade todos los ingredientes del bizcocho a una procesadora y mezcla todo muy bien, debe quedar una batido espeso, fino y sin grumos. Precalienta el horno a 180 ° celsius. Aceita y enharina el molde y coloca tu mezcla en el molde, debe cubrir 3/4 del molde. Hornea por 35 minutos.
En una olla prepara la pastelera, debes incorporar la bebida vegetal o leche descremada con la canela y la vainilla, agrega la maicena y revuelve muy bien, ve calentando a fuego bajo y revolviendo en todo momento hasta que comience a espesar y quede la consistencia de crema que desees, añade 2 gotas de colorante.
Una vez frío nuestro bizcocho parte por la mitad y agrega la crema pastelera, pon la parte de arriba y queda listo para disfrutar, recuerda que debe estar todo frío.
***espero les guste***