Brownie de chocolate sin azúcar

receta 19 un rico brownie para comer sin culpa

Ingredientes:

1 taza de avena molida (tipo harina)

2 huevos

10 dátiles sin carozo (hidratados por 24 horas)

1/2 taza de estevia en polvo

100 ml de aceite vegetal

2 cucharadas de cacao amargo en polvo

1 cucharadita de polvos de hornear

15 almendras

4 nueces

Preparación:

En un bol separa las claras y bate a punto de nieve, agrega el aceite, sigue batiendo enérgicamente, y agrega lentamente las yemas, la estevia, la harina de avena y polvos de hornear, cuando este unificado vierte el cacao en polvo y revuelve. Troza 10 almendras y 3 nueces en mitades y en cuartos respectivamente, agrégalos a la mezcla. Calienta el horno a 180 grados, toma un molde para horno y añade aceite por los bordes y el fondo del molde, pon en la base papel mantequilla para que no se te adhiera al molde. Vierte la mezcla y agrega el resto de almendras y nueces para decorar. Lleva al horno por 30 minutos, deja enfriar y a disfrutar

*** en caso que no tengas dátiles puedes reemplazar por 2 plátanos bien maduros***

***la harina puedes incluir la que mas te guste***