Hamburguesas de atún

Hamburguesas de atún, fácil, ricas, y para compartir.

10 unidades

Ingredientes:

2-3 huevos

2 latas de atún al agua

1 puño de cilantro

1 cebolla morada pequeña

zanahoria (opcional)

pimentón (opcional)

aceite de oliva

sal y pimienta

Preparación:

Poner en un colador el atún y dejar correr el agua, deja escurrir un momento. Batir los huevos, picar finamente la cebolla (brunoise) y el cilantro, en caso que quieras poner zanahoria debes rallar finamente y el pimentón picar en brunoise. Añadir los ingredientes junto con los huevos mezclar y salpimentar. Rociar con aceite de oliva una sartén, en grill quedan muy buenas y bonitas, pero puedes utilizar cualquiera que sea antiadherente. Toma un puño de la mezcla y moldea hasta que quede como una bolita pequeña, al poner a la sartén presiona con una espátula de cocina y va a quedar la forma de tu hamburguesa, ve dándolas vuelta hasta que queden doradas por ambos lados y a disfrutar.

Distintas formas de comerlas, todas ricas.

En sándwich, con lechuga, tomate, palmitos y pan de molde integral.

Y para los más gourmet, con arroz integral en curry, con base de berenjenas y zapallos italianos grillados.